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Zeit für Brot

Zeit für Brot

Gutes Brot braucht Zeit

Bereits vor der Tür empfängt uns Zeit für Brot mit einem unglaublich leckeren Duft nach warmem Hefegebäck, einem Hauch Zimt und lieblichen Apfelaromen. Wir folgen unseren Nasen und betreten den einladend, hellen Raum mit Holzbänken und -tischen, an denen fast alle Plätze schon in der Früh besetzt sind.

Hinter einer riesigen Glasschreibe können wir die Bäcker bei ihrer Arbeit beobachten. Für ihre Backwaren verwendet Zeit für Brot ausschließlich regionale Zutaten. Produziert wird klimaneutral mit Ökostrom und die Zutaten stammen zu 100% aus ökologisch nachhaltiger Landwirtschaft (Bioland zertifiziert). Überschüssige Backwaren werden nicht entsorgt, sondern an gemeinnützige Organisationen wie z.B. die Berliner Tafel gespendet.

Das Erfolgsrezept von Zeit für Brot: Ein ausgewähltes, überschaubares Sortiment, beste Bio-Qualität, die gläserne Backstube in jeder Filiale und natürlich Zeit für das Brot. Das bedeutet, dass alle Teige ausreichend lange Ruhen dürfen. Durch diese lange Teigführung quellen enthaltene Ballaststoffe und Stärke richtig auf und können vom Körper deutlich besser verarbeitet werden. Zudem behalten Backwaren länger ihre knackige Frische.

Zeit steht bei der innovativen Bio-Bäckerei aber nicht nur für lange Teigführung. Oftmals heißt es für eine leckere Zimtschnecke Schlange stehen. Bei Frischepost bekommst du ausgewählte Leckereien von Zeit für Brot direkt nach Hause geliefert.

Informationen:

Rückerstrasse 4 - 10119 Berlin

2 km entfernt vom Brandenburger Tor

zur Website von Zeit für Brot

Produkte

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region veredelt. Das bedeutet, dass sie von regionalen Produzent:innen hergestellt werden, aber mehrheitlich überregionale Zutaten enthalten. Ein gutes Beispiel für diese Produkte sind die Kaffees unserer Berliner Röstereien, deren Bohnen aus Südamerika und Afrika stammen und hier vor Ort geröstet werden.

 
 
 
 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region veredelt. Das bedeutet, dass sie von regionalen Produzent:innen hergestellt werden, aber mehrheitlich überregionale Zutaten enthalten. Ein gutes Beispiel für diese Produkte sind die Kaffees unserer Berliner Röstereien, deren Bohnen aus Südamerika und Afrika stammen und hier vor Ort geröstet werden.

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