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Weinbauernkäse

Weinbauernkäse
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Inhalt: 200 Gramm (3,50 € * / 100 Gramm)

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Fruchtig, milder Bergkäse aus Heumilch (mindestens 3 Monate gereift)

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Weinbauernkäse - Der Produzent

Milka Käse
Milka Käse

Milka Käse | Käse aus der Schweiz von Dorfkäsereien

Buchmattstrasse 15 CH–3400 Burgdorf

728 km entfernt vom Brandenburger Tor

Das die Schweiz und Käse eine ganz besondere Verbindung zueinander haben, sollte wohl spätestens klar werden, wenn man sich das Nationalgericht der Schweizer einmal anschaut. Ganz richtig...

"Weinbauernkäse"
Der Weinbauernkäse von der Dorfkäserei Geifertshofen wird ausschließlich aus bester Heumilch produziert. Seit wann gibt Heu Milch könnte man sich nun fragen...die Antwort darauf ist ziemlich einfach: tut sie nicht. Aber es trägt dazu bei, dass die Kühe, die es im Winter verfüttert bekommen, anstelle von Silage, richtig gute Milch geben. Im Sommer gehts dann auf die Weide, wo viel frisches, saftiges Gras auf die lieben Vierbeiner wartet. Das kommt der Milch und somit auch dem Käse zugute. Die geschmeidige Konsistenz sowie das milde bis mittelkräftige Aroma sprechen bei dem Bergkäse einfach für sich. Die Reifezeit von über drei Monaten gibt dem Käse Zeit ein wunderbar fruchtiges Aroma auszubilden, welches perfekt zu einem schönen Rotwein mit fester Säurestruktur und starken Tanninen passt.
Details
Nährwerte
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei
Haltbarkeit: Gekühlt mindestens 10 Tage
Zutaten: MILCH, Kulturen, Lab, Salz, Rotweinhefe (zur Rindenpflege)
Lagerung: im Kühlschrank bei +6° bis +8°
Verpackung: Käsepapier
Zusatzinfos: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.758,00 kj
Brennwert in Kcal 420,00 kcal
Fett 36,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 24,00 g
Eiweiß 25,00 g
Salz 2,00 g

Nährtwertangaben pro 100 g

Möhren (Bio)
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Glühweinkräuter-Elixier (klein)
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Lammsbräu Hollerblüh alkoholfrei (Bio)
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Lammsbräu Hollerblüh alkoholf... Lammsbräu Hollerblüh alkoholfrei (Bio)
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Crème fraîche (Bio)
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Petersilie glatt (Bio)
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Porree (Bio)
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Kapernbierschinken (Bio)
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Tempeh Mountain Hero
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BBQ Classic Louisiana (Bio)
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Stracciatellajoghurt (Bio)
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150 Gramm
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Möhre Walnuss Brot (Bio)
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Edle Käseplatte
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Uckerkaas – Bauernkäserei W... Uckerkaas – Bauernkäserei Wolters
Joghurt Bircher Müsli 200g
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Hemme Milch Uckermark Hemme Milch Uckermark
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