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Stolzenhagener Bergkäse

Stolzenhagener Bergkäse
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Inhalt: 280 Gramm (3,03 € * / 100 Gramm)

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Der Stolzenhagener Bergkäse ist 8 Monate gereift. Der Hartkäse ist aus Demeter-Heumilch im Nationalpark Unteres Odertal gemolken, mit Rohmilch hergestellt und handwerklich verarbeitet.

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Stolzenhagener Bergkäse - Der Produzent

Stolze Kuh
Stolze Kuh

Die 40 Milchkühe von Anja und Janusz sind das Herzstück der Stolzen Kuh und für die unglaublich schmackhaften Käsestücke verantwortlich.

Weinbergstr. 6a, 16248 Lunow-Stolzenhagen

68 km entfernt vom Brandenburger Tor

Anja und Janusz Hradetzky lernten sich 2007 beim Bachelor-Studiengang Ökolandbau & Vermarktung an der Hochschule für nachhaltige Entwicklung (FH) in Eberswalde kennen. Die beiden sammelten...

"Stolzenhagener Bergkäse"
Jede Charge unserer Käse hat ihre ganz eigenen Nuancen. Das kommt daher, dass die Kühe vom Hof "Stolze Kuh" auf großen Weide im Nationalpark Unteres Odertal ihr Futter selber suchen. Um die Bodenbrüter nicht zu bedrängen, darf nur eine Kuh pro 10.000m2 weiden.
Details
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: ca. 3-4 Wochen
Zutaten: demeter-Milch, Kälberlab, Steinsalz
Lagerung: Lagerung unter 8°
Verpackung: Plastikfolie
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-021
Verpackungstyp: Einweg
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