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Rosenrot & Feengrün

Rosenrot & Feengrün

Zu viele Quitten waren vor rund 20 Jahren dafür verantwortlich, dass Andrea Veltjens heute beruflich Marmeladen kocht. Denn was macht man, wenn man zu viele Quitten im Garten hat? Man lässt sie verrotten oder macht sie haltbar. Dass Andrea sich für letzteres entschieden hat, sorgt dafür, dass ihre Konfitüren und Gelees heute, 20 Jahre nach der üppigen Ernte vielerorts genossen werden. Auch über die Grenzen von Burg (Spreewald) hinaus. Viele der Zutaten für die süßen Aufstriche kommen aus dem eigenen oder aus „Nachbars“ Garten, allen gemein ist, dass sie aus dem Spreewald und der umliegenden Gegend kommen. Wobei nicht sämtliches Obst geerntet und verarbeitet wird – Andrea lässt einen Gutteil der Früchte am Baum, damit auch die heimischen Vögel etwas schmausen können.

Informationen:

Ringchaussee 108 - 03096 Burg

87 km entfernt vom Brandenburger Tor

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 
 
 
 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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