Rosenhof

Seit 1987 ist der Rosenhof in der Nähe des Steinhuder Meers eine Bioland-Gärtnerei. Gründer Harald Mergenthaler war es von Anfang an wichtig, ausschließlich ökologische Produkte anzupflanzen und zu vermarkten. Auf 30 ha Freiland- und 3000 qm Gewächshausfläche werden ganzjährig vor allem Chicoree, Kresse, Kräuter und Feingemüse wie Spinat, Radieschen und Mangold angebaut und über die anliegende Rosenhof-Naturkost GbR vermarktet und vertrieben.