Pinkus Müller

1816 gründeten Johannes Müller und seine Frau Friederika ihre Altbierbrauerei in Münster. Heute wird der Familienbetrieb in 6. Generation von Barbara Müller und ihrem Mann Friedhelm geführt. Erstklassige Qualität und der typische Geschmack der Biere stehen dabei im Mittelpunkt ihrer Arbeit.

In der traditionellen Brauerei wird großer Wert auf handwerkliche Braukunst, eine sorgfältige Verarbeitung natürlicher Bio-Rohstoffe und der schonende Umgang mit der Umwelt gelegt. Neben ihrer Liebe zum Bier ist auch die traditionelle, westfälische Küche eine Herzensangelegenheit der Müllers. Frische, regionale Zutaten werden in der anliegenden Altbierküche zu typischen münsterländischen Spezialitäten verarbeitet und an den rustikalen Holztischen des Restaurants serviert. Wer in Münster ist, sollte Pinkus Müller einen Besuch abstatten.