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Ostmost

Ostmost

Außergewöhnliches Streuobst in der Flasche

Dürfen wir vorstellen? Minister von Hammerstein und Geheimrat von Breuhahn – angenehm! Angenehm säuerlich und vor allem saftig. Die beiden gehören zu den unzähligen, alten Apfelsorten, die auf Deutschlands Streuobstwiesen wachsen und sind die Hauptakteure der hochwertigen Säfte, Schorlen und Cider von Ostmost.

Ostmost – das ist aber nicht nur Apfelgenuss mit jedem Schluck. Die junge Getränkemarke steht, gemeinsam mit dem eigens gegründeten Verein Äpfel & Konsorten, für die Pflege und damit für den Erhalt sowie die Aufforstung von Streuobstwiesen, für umweltpolitisches Engagement und Bildung.

„Ein Tag auf der Streuobstwiese ist spannend und entspannend zugleich“, schwärmt Paul, einer der drei Ostmost-Gründer. „Streuobstwiesen beheimaten bis zu 6.000 verschiedene Tier- und Pflanzenarten. Alleine in einem Baum leben Vögel, wie der Wiedehopf oder der Steinkauz, Bienen, Schmetterlinge und 1.000 weitere Insekten- und Tierarten.“

Unglaublich, dass 80 Prozent dieser artenreichen Biotope abgeholzt wurden. „Wir zahlen den Landwirten der Streuobstwiesen mehr als das Doppelte des marktüblichen Preises für ihre Ernte, damit sie die Wiesen weiter bewirtschaften.“

Dieses Schutz-durch-Nutzung Prinzip, in Verbindung mit langfristigen Abnahmeverträgen, ermöglicht Ostmost eine faire, regionale sowie nachhaltige Wertschöpfung. Auf einer ihrer eigenen Streuobstwiese in Brandenburg stehen neben vielen alten, kräftigen Apfelbäumen auch junge Bäumchen. 2017 entstand hier - anlässlich der 88. Umweltminister Konferenz – der sogenannte Ministergarten. Unter anderem wurden 16 regionaltypische Sorte – je Bundesland eine – gepflanzt.

Bedenkt man, dass ein Hochstammapfelbaum erst nach ca. 31 Jahren seine volle Ertragsreife erreicht hat, wird einem der unglaubliche Weitblick von Paul, Bernd, Dennis und ihrem Team bewusst. Sie wirtschaften nicht nur im Sinne der Streuobstwiesen, sondern auch im Sinne kommender Generationen.

Ostmost ist wirklich außergewöhnlich – außergewöhnlich engagiert und außergewöhnlich lecker.

Informationen:

Moosdorfstraße 7-9 -12435 Berlin

6 km entfernt vom Brandenburger Tor

zur Website von Ostmost

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region veredelt. Das bedeutet, dass sie von regionalen Produzent:innen hergestellt werden, aber mehrheitlich überregionale Zutaten enthalten. Ein gutes Beispiel für diese Produkte sind die Kaffees unserer Berliner Röstereien, deren Bohnen aus Südamerika und Afrika stammen und hier vor Ort geröstet werden.

 
 
 
 
 

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region veredelt. Das bedeutet, dass sie von regionalen Produzent:innen hergestellt werden, aber mehrheitlich überregionale Zutaten enthalten. Ein gutes Beispiel für diese Produkte sind die Kaffees unserer Berliner Röstereien, deren Bohnen aus Südamerika und Afrika stammen und hier vor Ort geröstet werden.

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