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Tofu Natur (Bio)

Tofu Natur (Bio)
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Tofu Natur (Bio) - Der Produzent

Tofu Manufaktur Nagel
Tofu Manufaktur Nagel

Tofu Manufaktur Nagel

Burstah 28, 25474 Ellerbek

265 km entfernt vom Brandenburger Tor

 Seit 30 Jahren fertigt die Manufaktur Nagel Tofu und andere rein pflanzliche Produkte aus Soja und Weizeneiweiß an. Christian und Andrea Nagel gründeten das Hamburger Unternehmen 1984 als...

"Tofu Natur (Bio)"
Tofu - die vielseitige Fleischalternative! Der Natur Tofu aus der Tofumanufaktur Nagel wird mit besten Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau nach alter handwerklicher Tradition hergestellt, natürlich frei von Gentechnik. Die Sojabohnen werden zunächst in Wasser eingeweicht und dann zu feinem Püree vermahlen. Anschließend wird die Masse gekocht und die Faserstoffe werden herausgefiltert. Die übrig gebliebene Sojamilch wird durch das Einrühren von Salz in Sojaeiweiß und Sojamolke getrennt. Das Sojaeiweiß wird in Edelstahlkästen gefüllt und zu dem festen Tofu gepresst. Den Natur Tofu lagerst Du nach dem Öffnen am besten in einer mit Wasser gefüllten Schale, die Du im Kühlschrank aufbewahrst. Ungeöffnet hält sich der Tofu etwa 5 Wochen.
Details
Nährwerte
Allergene: Soja
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: in Deutschland veredelt
Haltbarkeit: Gekühlt 25 Tage
Zutaten: Quellwasser, Sojabohnen
Lagerung: im Kühlschrank bei +4° bis +7°
Verpackung: Vakuum Verpackung
Zusatzinfos: nach Öffnung gekühlt im täglich wechselnden Wasserbad eine Woche haltbar
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 528,00 kj
Brennwert in Kcal 126,00 kcal
Fett 8,90 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,80 g
Kohlenhydrate 0,90 g
davon Zucker 0,80 g
Eiweiß 14,20 g
Salz 0,01 g

Nährtwertangaben je 100g

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