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Kümmel gemahlen (Bio)

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100% Bio-Kümmel mit intensiv aromatischem Aroma

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Kümmel gemahlen (Bio) - Der Produzent

Lebensbaum
Lebensbaum

Dr.-Jürgen-Ulderup-Straße 12 - 49356 Diepholz

341 km entfernt vom Brandenburger Tor

Als Ulrich Walter im Sommer 1979 zu einem Bioladen im niedersächsischen Diepholz fuhr um Brot und Möhren zu kaufen, hätte er nicht gedacht, dass er beim Herausgehen das ganze Geschäft gekauft...

"Kümmel gemahlen (Bio)"
Der 100% Bio-Kümmel von Lebensbaum hat einen intensiv aromatisches Aroma, das beim Braten oder Rösten eine nussige Note entwickelt. Der unverwechselbare Geschmack von Kümmel entsteht durch das im ätherischen Öl enthaltene Cuminaldehyd, weswegen Kreuzkümmel auch Kumin genannt wird. Verwendung findet der Kreuzkümmel vor allem in der türkischen, griechischen oder nordafrikanischen Küche, man kann aber auch Suppen, Salate und sogar Gebäck mit ihm würzen. In Kombination mit Kichererbsen, Zitrone und Olivenöl wird aus dem Kreuzkümmel ein intensiv aromatisches Hummus, der Dich direkt in die verwinkelten Gassen Istanbuls schickt. Wir wünschen viel Spaß beim Experimentieren!
Details
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: aus Deutschland
Haltbarkeit: mehrere Monate
Zutaten: Kümmel
Lagerung: Kühl und trocken
Verpackung: Siegelbeutel
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Verpackungstyp: Einweg
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