Kümmel gemahlen (Bio)

Der 100% Bio-Kümmel von Lebensbaum hat einen intensiv aromatisches Aroma, das beim Braten oder Rösten eine nussige Note entwickelt. Der unverwechselbare Geschmack von Kümmel entsteht durch das im ätherischen Öl enthaltene Cuminaldehyd, weswegen Kreuzkümmel auch Kumin genannt wird. Verwendung findet der Kreuzkümmel vor allem in der türkischen, griechischen oder nordafrikanischen Küche, man kann aber auch Suppen, Salate und sogar Gebäck mit ihm würzen. In Kombination mit Kichererbsen, Zitrone und Olivenöl wird aus dem Kreuzkümmel ein intensiv aromatisches Hummus, der Dich direkt in die verwinkelten Gassen Istanbuls schickt. Wir wünschen viel Spaß beim Experimentieren!