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Rezeptbox Kirschkuchen mit Pudding

Rezeptbox Kirschkuchen mit Pudding
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Rezeptbox Kirschkuchen mit Pudding - Der Produzent

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"Rezeptbox Kirschkuchen mit Pudding"
Mit diesem Kuchen ist immer gut Kirschen essen! Ohne großen Schnickschnack liefert der Kirschkuchen mit Pudding ein deliziöses Dessert-Erlebnis. Dieses und weitere tolle Rezepte findet ihr bei unseren Freunden von FOODBOOM auf www.foodboom.de

So geht's:

  • Für den Pudding Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Stärke und Puddingpulver mit 6 EL Milch in einer kleinen Schüssel anrühren. Restliche Milch, Vanillemark, ausgekratzte Schote und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Stärkegemisch unter Rühren in dünnem Strahl zugießen und Pudding bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Schote entfernen, Topf mit Folie bedecken und Pudding ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
  • Für den Boden währenddessen Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Eigelb und Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten. Boden einer Springform fetten und Streusel an Boden und Rand (ca. 3 cm hoch) drücken.
  • Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 175 °C). In der Zwischenzeit Kirschen entkernen.
  • Für den Schmand ca. 200g Schlagsahne und ca. 2 EL Speisequark gut mieinander verrühren und in 1 Tag ruhen lassen. (Nicht im Kühlschrank!)
  • Schmand mit einem Schneebesen unter den Vanillepudding rühren. Pudding auf dem Kuchenboden verteilen. Kirschen abtropfen lassen und darüber streuen. Kirschkuchen im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 55 Minuten backen, leicht abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.
10 Portionen 90 min. + Ruhzeit

Das brauchst du für dein Rezept:

  • Für den Boden :
  • 200 g Weizenmehl Type 405
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Butter, weich
  • Für den Pudding :
  • 0,5 Vanilleschoten
  • 20 g Speisestärke
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch 3,8 % Fett
  • 400 - 500 g Kirschen
  • Für den Schmand :
  • 200 g Schlagsahne
  • 2 EL Speisequark

Das brauchst du zusätzlich:

  • Für den Boden :
  • 100 g Zucker
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Eigelb, Größe M
  • Für den Pudding :
  • 3 EL Zucker
Details
Allergene: Ei und Eierzeugnisse, Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Konventionell
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: Unterschiedlich, vom Produkt abhängig
Lagerung: trocken
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

Sauerkirschen im Glas (Bio)
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Sauerkirschen im Glas (Bio) Sauerkirschen im Glas (Bio)
720 Milliliter
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Frische Schlagsahne 230g Frische Schlagsahne 230g
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Rezeptbox Caprese Salat
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2 Portionen
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