Cashew Wilde Rosmarie (Bio)

Die Wilde Rosmarie von Fairfood-Freiburg besticht durch ihren feinen Kräutergeschmack! Bio-Rosmarin und Bio-Thymian harmonieren extrem gut mit dem angenehm nussigen Geschmack der Cashew-Kerne. Die Cashews werden nach dem Prinzip des optimalen Geschmacks geröstet. Mit bis zu 30 Minuten werden die Cashews von Fairfood Freiburg fast doppelt so lange geröstet wie bei anderen Herstellern. Der Röstvorgang läuft sortenrein, einlagig und bei einer schonenden Temperatur von maximal 130°C ab. Die Cashew kommt mit einem Proteingehalt von 20% daher und ist somit eine wunderbare pflanzliche Eiweißquelle. Neben Magnesium, Kalium und Zink enthalten Cashew-Kerne auch wichtige Aminosäuren wie Tryptophan, die vom menschlichen Körper in das Glückshormon Serotonin umgewandelt werden. Tatsächlich gibt es kein anderes natürliches Lebensmittel, das einen vergleichbar hohen Wert an Tryptophan vorweist wie Cashews. Die Cashew schmeckt also nicht nur verdamm gut, sondern macht auch gute Laune! Die Cashews von Fairfood Freiburg werden in einer kleinbäuerlichen Fairtrade-Kooperative in Burkina Faso kultiviert. Die Bäume wachsen dort neben Mangobäumen in einer Mischkultur, um die Biodiversität zu stärken.