ECF Farm Berlin

Auf der ECF Farm in Berlin Schöneberg steht eine der weltweit modernsten urbanen Aquaponik-Anlagen. Aquaponik ist ein innovatives Verfahren, welches Aquakultur, also Fischproduktion und den Gemüseanbau kombiniert. Das nährstoffreiche Wasser aus der Fischzucht dient als natürlicher und umweltfreundlicher Dünger für die Pflanzen. So werden eine Menge Ressourcen eingespart. Die urbane Produktion verkürzt zudem Transportwege und Kühlketten. Der Hauptstadtbarsch von der ECM Farm kann also mit gutem Gewissen als einer der frischesten Fische der Stadt bezeichnet werden.