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completeorganics

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“fermentation, c’est la vie sans l’air" So beschrieb Louis Pasteur die Fermentation. Das junge Unternehmen completeorganics hat sich im Gegensatz zu vielen anderen Unternehmen, die unter Fermentation jegliche mikrobielle oder enzymatische Umwandlung organischer Stoffe, also auch diejenige unter Sauerstoffversorgung verstehen auf die ursprüngliche Definition konzentriert. Seit 2017 stellen Boris der Koch, Basti der Betriebswirt und Max der Werber nun bestes fermentiertes Gemüse in traditioneller Herstellung her. Das Unternehmen ist seit dem ganz schön gewachsen. Aus der Hinterhofgarage ist eine moderne Produktionsstätte in Aschheim bei München geworden und aus dem Dreigestirn ist ein Team aus 20 Mitarbeitern geworden. Was aber geblieben ist, sind die vollkommen natürlichen Produkte, bei denen nur das beste ins Glas kommt - und das auf ganz natürliche Art und Weise. Bestes Gemüse aus der Region wird in liebevoller Handarbeit geputzt, geschält, geschnitten und gemischt und bekommt dann die Zeit die es eben so braucht um von ganz alleine, ohne künstliche Zusätze oder erhitzen zu leckerstem fermentierten Gemüse zu reifen. Dabei werden die im Gemüse enthaltenen Kohlenhydrate durch ebenfalls auf dem Gemüse vorhandenen Bakterien in Milchsäure umgewandelt. Diese macht das Gemüse besonders lange haltbar und verleiht ihm ein angenehm frisch- saures Aroma. Durch den natürlichen Prozess des Fermentierens, der bei completeorganics angewendet wird, behält das Gemüse seine wertvollen Nährstoffe und Vitamine. Außerdem bleiben die lebendigen Bakterienkulturen erhalten, die bei regelmäßigem Verzehr nachweislich zu einem gesünderen Leben beitragen können. Aber fermentiertes Gemüse ist nicht nur für dich eine echte Wohltat, sondern hilft auch dabei, dass weniger Gemüse in der Tonne landet, denn jeder kennt es...ein paar Tage nicht Zuhause gegessen und schon ist das Gemüse nicht mehr frisch. Dein fermentiertes Gemüse von completeorganics nimmt es dir da nicht so übel und macht es dir ganz leicht der Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Und auch der Umwelt tust du mit dem Kauf etwas gutes. Die Jungs und Mädels achten von Anfang an darauf, ihren ökologischen Fußabdruck klein zu halten. Für die ohnehin schon sehr ressourcenschonende Herstellung wird ausschließlich Ökostrom von Polarstern verwendet und auch bei den Verpackungen der Produkte wird stets auf hochwertige Qualität und umweltfreundliche Materialien gesetzt. Wir von Frischepost lieben es, wenn Traditionen einen frischen Anstrich bekommen und freuen uns riesig die leckeren Produkte von completeorganics für euch in unserem Sortiment zu haben.

Informationen:

Completeorganics GmbH Kopernikusstr. 17 85609 Aschheim

497 km entfernt vom Brandenburger Tor

zur Website von completeorganics

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