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Bobalis

Bobalis

Wasserbüffel in Brandenburg

Vor mehr als 20 Jahren starteten Elke und Henri Henrion ihren Büffelhof mit 30 weiblichen und zwei männlichen Tieren – heute sind es knapp 200 Wasserbüffel. Mit ihren Produkten aus der zartaromatischen Büffelmilch wurde Bobalis vom „Feinschmecker“ als einer der besten Käseproduzenten Deutschlands ausgezeichnet.

Der wunderbare Geschmack der Milch- und auch Fleischprodukte rührt zu einem großen Teil von der liebevollen und mehr als artgerechten Haltung der gewaltigen Tiere, die sich auf den weitläufigen Weiden im südlichen Brandenburg sichtlich wohl fühlen.

„Sowohl die weiblichen als auch die männlichen Büffelkälber werden bei uns liebevoll von Hand aufgezogen und bekommen in den ersten drei Lebensmonaten ihre Milch zu saufen, die sie für eine gute Entwicklung benötigen.“

Ein Besuch bei Bobalis steht noch aus. Mehr über die intelligenten und charakterstarken Tiere sowie über den Hof und die Produktion erfahrt ihr in Kürze.

Fotoquelle: Bobalis

Informationen:

Hauptstr. 30 - 14913 Jüterbog

60 km entfernt vom Brandenburger Tor

zur Website von Bobalis

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 
 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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