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Birnensecco 2019 feinherb

Birnensecco 2019 feinherb
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Ein Frizzante mit feiner Perlage aus alten Mostbirnen.

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Birnensecco 2019 feinherb - Der Produzent

Gutshof Kraatz
Gutshof Kraatz

Florian Profitlich & Edda Müller

Schloßstraße 7 · 17291 Nordwestuckermark

98 km entfernt vom Brandenburger Tor

Feinste Fruchtweine aus der Uckermark

Bereits im ersten Produktionsjahr 2011 verarbeitete Florian Profitlich eine beachtliche Menge Streuobst-Äpfel zu 7.000 Litern Apfelwein....

"Birnensecco 2019 feinherb"

Für die Nase: sehr dicht, dabei sanft und weich wirkend; hochreife gelbe und braune Birnen, buttriger Blechkuchen, Margeriten, fein hefige Töne, duftig-balsamisches Gesamtbild.

Für die Zunge und den Gaumen: intensiv, saftig, feine Säure, reife Gerbstoff-Struktur; gelbe und rote Birnen im Überfluss; zartherber Nachhall mit Anklängen an Preiselbeeren, Rührkuchen und Mürbegebäck; vanilliger Nachhall mit würzigem Gerbstoff-Kick.

Passt hervorragend zu: ostasiatischen, auch scharfen Gerichten, kräftig gebratenem oder gegrilltem hellem Fleisch, Zwiebelkuchen, Lauchpfanne, Bratkartoffeln mit oder ohne Speck.

Details
Allergene: Sulfite
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mindestens Unterschiedlich, vom Produkt abhängig
Lagerung: Kühl und dunkel
Verpackung: Glasflasche
Zusatzinfos: Alkoholgehalt 7,5 % Vol., Keine Abgabe an unter 18-Jährige
Verpackungstyp: Einweg
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