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Autorin Yaxin Yang

Autorin Yaxin Yang

Yaxin Yang, 1977 in Peking geboren und aufgewachsen, lebt in Berlin und Peking. Nach dem Studienabschluss als Dipl. Illustratorin an der HAW Hamburg, ist sie seit 2008 als freischaffende Illustratorin und Kinder- und Kochbuchautorin tätig. Erleben und Experimentieren, authentisches chinesisches Essen mit ausgewählten biologischen und regionalen Zutaten für Gesundheit und Wohlbefinden zu entwickeln ist ihre Leidenschaft und Ausdruck ihres Kochstils. In ihrem Buch “Sojabohne Königin der Bohnen” nicht nur delikate und abwechslungsreiche Gerichte aus Soja vorstellt, sondern zeigt auf über 200 Seiten viel Wissenswertes und Nützliches rund um das Bohnenessen, erzählt von Rezepten und Zutaten und führt vor allem vor, wieviel Spass die Verwandlung der "Wunderpflanze" macht und wie leicht das Nachkochen ihrer Rezepte ist.

Informationen:

Lohmeyerstraße 19, 10587 Berlin

5 km entfernt vom Brandenburger Tor

zur Website von Autorin Yaxin Yang

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 
 
 
 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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