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Rezeptbox Aprikosenwähe

Rezeptbox Aprikosenwähe
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Rezeptbox Aprikosenwähe - Der Produzent

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"Rezeptbox Aprikosenwähe"
Eine nette Abwechslung für den Sommer probiert unbedingt diese leckere Aprikosenwähe! Dieses und weitere tolle Rezepte findet ihr bei unseren Freunden von FOODBOOM auf www.foodboom.de

So geht's:

  • Für den Teig Mehl, Salz und Zucker mischen. Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Knethaken eines Handrührgeräts unter die Mehlmischung rühren. Wasser unter Rühren zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  • Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und etwas flach drücken. Anschließend mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  • Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen. Eine Tarteform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Teig in die Form geben und leicht andrücken. Überstehende Enden abschneiden und Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.
  • Backofen vorheizen (Ober- Unterhitze 180 °C/Umluft 155 °C) Für den Belag Aprikosen waschen, halbieren und Steine entfernen. Anschließend vierteln. Teig mit gemahlenen Paranüssen und Zucker bestreuen und Aprikosen mit der Hautseite nach unten auf der Tarte verteilen.
  • Für den Guss Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch, Eier und Zucker mit Vanillemark in einer Schüssel glattrühren und über die Aprikosen geben. Tarte auf unterster Schiene im Ofen ca. 50 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
10 Portionen ca. 30 min.

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 200 g Mehl (Type 405)
  • 75 g Butter
  • 600 g Aprikosen
  • 4 EL Paranüsse
  • 2 Eier
  • 1 Vanilleschote

Das brauchst du zusätzlich:

  • 1 TL Salz
  • 50 g Zucker
  • 100 ml Wasser, kalt
  • 250 ml Milch (3,5% Fett)
  • 4 EL Zucker
Details
Allergene: Ei und Eierzeugnisse, Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Konventionell
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: Unterschiedlich, vom Produkt abhängig
Lagerung: trocken
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

Himbeeren (Bio)
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Himbeeren (Bio) Himbeeren (Bio)
125 Gramm
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Chicorée (Bio)
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Chicorée (Bio) Chicorée (Bio)
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Pflaumensenf
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190 Milliliter
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Klosterfelder Senfmühle Klosterfelder Senfmühle
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